Helinä Keiju synttärikakku

 

Tällainen kakku matkasi 6-vuotiaan tytön synttäripöytään. Kakku sisältää vadelmamarmeladia, maitosuklaamoussea ja vadelmia. Helinä Keiju on tomutettu tomuväreillä karkkimassan päälle ja ääriviivat ovat mustalla elintarvikekynällä piirretty. Ensimmäistä kertaa kokeilin tehdä kuvan muulla tyylillä kuin maalaamalla ja se onnistuikin yllättävän helposti.

Prinsessakoriste

 

Tämä koriste löytää huomenna tiensä yhden pienen tytön kakun päälle. Koriste tehty kokonaisuudessaan karkkimassasta ja koottu yhden pyöreän laatan päälle. Pientä kimallusta siellä täällä.

Kiroileva siili kakku

Tästä tulikin sitten aika hempeän näköinen siili. Tällä kakulla juhlittiin sukulaisten kanssa mieheni vanhenemista vuodella. Mies ei niinkään täytekakusta välitäkä, mutta itsepäisesti halusin sellaisen kuitenkin tehdä kahvittaakseni sukulaiset. Miksi heittää hukkaan tilausuutta tehdä ja koristella kakku? :)

Kakun välistä löytyy limecurdia ja pätkismoussea. Osa kermavaahdosta on värjätty sinisellä pastavärillä vaaleansiniseksi tuonne kuvan alle. Kuva on piirretty/maalattu karkkimassan päälle mustalla elintarvikekynällä ja pastavärillä.

Koristeharjoituksia

Kokkiahan tämä sitten esittää. Koriste on tehty kokonaisuudessaan karkkimassasta aina kauhaa myöten. Jossakin muodossa tämän tyylinen koriste tulee sitten myöhemmin keväällä näkymään valmistujaiskakkujen päällä. Oli vaan niin oiva tilaisuus aamulla kokeilla miehen nukkuessa ja tytön ollessa isovanhemmilla kyläilemässä, että miten tuon koristeen tekeminen onnistuu. Aikaa vierähti, mutta kyllä se minun silmiini kokilta näyttää hattuineen ja essuineen päivineen. :)

Avainnauhoja helmistä ja kirpparilöytöjä

 

Pitkästä aikaa vähän muutakin kuin leivontaa. Tämä askartelukärpänen ottaa ja purasee aina yllättäen ja tässä sen lopputulosta tältä päivältä. Kaksin kappalein avainnauhoja ja lisää helmiä on odottamassa jos jonkinmoisissa väreissä. 

Tykkään myös koluta aina tilaisuuden tullen kirppareita ja tänään löysinkin kaikkea ihanaa. :) Näitä "löytöjä" tuppaa vaan pursuamaan keittiössä vähän kaapista kuin kaapista... :) Ensimmäisenäi iskin silmäni noihin tee-, kahvi- ja sokeripurkkeihin ja näin ne mielikuvissani jo koristamassa keittiötä. Ja keittiöönhän ne päätyivät, kuten myös tuo kahvikuppi lautasineen ja tuo tumman violetti tarjoilulautanen.

   

Synttärikakkua

 
Tästä tuli sitten kokonaisuudessaan hyvinkin oranssi, ehkä näin jälkikäteen kuvaa katsellen vähempikin olisi riittänyt. Tämä pienen pieni kahden munan kakku vietiin juhlistamaan lähisukulaisen synttäreitä. Kakun välissä on omenamarmeladia ja valkosuklaamoussea. Koko kakku on päällystetty pastavärillä värjätyllä vaahtokarkinmakuisella kaulintamassalla. Ja on se vaan niin helposti käsiteltävää massaa, en taida enää marsipaaniin koskeakaan. :)

Ystävänpäivämuffinssit

 

Teki hirveästi mieli ruveta tekemään ystävänpäiväkakkua, mutta kun niitä on muutenkin tulossa tällä viikolla tehtäväksi, päädyin muffinsseihin. Olipahan perheen kotiin jäävillä sunnuntain viettäjillä jotain puuhaa muffinssien tuhoamisen merkeissä kun tämä äiti lähti viettämään sunnuntai iltaa työn merkeissä. :)

Muffinssit on tehty tällaisella reseptillä:

2 kananmunaa

1,5dl sokeria

100g sulatettua margariinia

1,5 dl maitoa/kermaa

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2rkl kaakaojauhetta

1-2 banaania

suklaarouhetta

Vatkaa ensin munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää sitten vaahdon joukkoon sula rasva, maito ja jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen ja kaakaojauheen. Lisää lopuksi haarukalla muussattu banaani ja suklaarouhetta makusi mukaan. Itse ehdin käyttää tähän valkosuklaata ennen kuion huomasin että kaapista olisi löytynyt tummaakin suklata, mutta hyvin se valkoinenkin tähön sopi. Paista 200 asteisesa uunissa n. 15 minuuttia. 

Lopuksi koristelin muffinssit vielä sulatetulla suklaalla ja punaiseksi värjäämästäni karkkimassasta tehdyillä pienillä sydämillä joista osan pujottelin riisinuudelin pätkiin.

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ

Ruusuja

Pitkään aikaan ei ole tullut tehtyä juuri minkäänlaisia koristeita kakkujen päälle, mutta nyt se innostus taisi taas jostain löytyä. Sen kertoo nuo ympäri keititötä ripotellut kukkaset. :) Nämä ruusut on tehty tuollaisesta valmiiksi keltaisesta banaaninmakuisesta karkkimassasta, jonka olen tilannut täältä, Leipurin putiikista. On muuten todella helposti käsiteltävää massaa, edes tomusokeria en tarvinnut lainkaan, eikä tuo massa silti jäänyt sormiin tai alustaan kiinni ja ruusun terälehdetkin sai muotoiltua helposti todella ohuiksi. Tällaisia tällä kertaa, ehkäpä ne jonkin kakun päälle tiensä löytävät.

Liljakakku

Kiirettä piti, mutta sainpas tehtyä. Aamuvuorosta kiireellä kotiin, jotta kakku tulee koristeltua ajoissa ja tottahan toki silloin menee pieleen enemmän ja vähemmän. Ei pitäisi mitään alkaa kiireellä tehdä. No, valmista tuli kunhan kerma viimein suostui lähes yhteistyöhön kanssani ja lopputuloskin on edes vähän sinne päin mitä ajattelin. Ja kakku kiikutettu lumisateessa naapuriin.


Vaalean kakkupohjan välissä sipaisu vadelmamarmeladia, mariannemoussea ja pakastevadelmia.  Hyvin kuulemma maistui.

Runebergin tortut

  

Oli jäädä runebergin tortut tänä vuonna kokonaan tekemättä. Eikä näistäkään ihan sitä perinteisintä versioita tullut mantelijauheen puuttuessa. Kaupastakaan kun ei mantelia löytynyt missään muodossa enää lauantai aamuna, lienee muitakin leipojia ollut liikkeellä. Niillä siis mentiin mitä kaapista löytyi ja lopputulos oli tämä, ihan hyvä sellainen.

100g margariinia

1dl sokeria

2 kananmunaa

0,5dl maitoa

1,5dl vehnäjauhoja

0,5dl korppujauhoja

1dl murskattuja digestive-keksejä

1tl leivinjauhetta

Vaahdota margariini ja sokeri ja lisää joukkoon kananmunat hyvin sekoitten. Lisää sitten kuivat aineet ja maito vuorotelle taikinan joukkoon. Jaa taikina vuokiin, itse käytin ihan vaan muffinssivuokia ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. 

Ja lopuksi paistamisen jälkeen päälle vadelmahilloa ja sokerikuorrutetta. Maistui niin isommalle kuin pienemmälle väelle.

Vadelmabrowniet

 

Nappasin viime kauppareissulla mukaani uusimman RuokaPirkka-lehden ja löysin tämän reseptin sieltä.Alkuperäisestä reseptistä poiketen jätin vain hasselpähkinät pois. Jäähtyneen levyn leikkasin palasiksi ja vein mukanani mennessämme kyläilemään.

Ja oli hyvää, etenkin vaniljajäätelön kera!

100g taloussuklaata

200g vadelmia 

200g margariinia

2dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta

2tl vanilliinisokeria

1,5tl leivinjauhetta

4 kananmunaa

  2,5dl sokeria

Sulata ja jäähdytä rasva, Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää taikinaan jauhoseos vuorotellen sulatetun ja jäähtyneet rasvan kanssa. Levitä taikina vuokaan/pellille joka on kooltaan n. 30x36cm ja ripottele päälle vadelmat ja rouhittu suklaa. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa palasiksi.